龙井茶是中国绿茶中的佼佼者,而龙井豆香味是指其独特的香气和口感。龙井豆的香味带有一种清甜、鲜味和豆香的气息,茶性清爽而不涩,口感鲜美、滋味醇和。龙井豆采用优质的茶树叶和经过精心制作的方法,先将豆类按比例搭配,加入香料,然后在炒制时逐渐调整火候和时间,直到豆类均匀地吸收了香气和味道。所以龙井豆香味仿佛是一种天真活泼的气息,带给人们愉悦和清新的感觉。
在杭州龙井虾仁最好吃的地儿要属湖滨28餐厅(湖滨路28号凯悦酒店1楼),除此之外还有,新开元大酒店(杭州上城区解放路142号)、楼外楼菜馆(桥东区裕华东路与平安南大街交叉口南50米阳光大厦),有机会可以去品尝一下正宗的。