要正确喝白粥养胃，请遵循以下几点：

1. 选择合适的粥：尽量选择新鲜、优质的大米熬制的粥，这样的粥营养成分更丰富，更有利于胃部健康。

2. 控制粥的量：每餐喝适量的粥，不要过量。过量的粥可能会导致胃部负担加重。

3. 慢慢喝：喝粥时，尽量放慢速度，小口、慢吞吞地喝，让粥有时间在口腔内慢慢被咀嚼和消化。

4. 搭配其他食物：喝粥时，可以适当搭配一些营养丰富的蔬菜、水果、肉类等食物，以确保营养均衡。

5. 不要喝凉粥：粥放凉后，质地会变得更硬，不利于胃部的消化吸收。最好趁热喝，以保持粥的软糯口感和营养价值。

6. 不要空腹喝粥：空腹喝粥对胃部健康不利。最好在餐前半小时至一小时喝粥，以便胃有足够的时间进行消化。