蛇米青是一种特色的食材，属于中国传统的上海风味小吃。它由鱼糜和各种蔬菜混合而成，在地沟油中快速煎炸，口感香脆，味道十分鲜美。
据传其名称来源于蛇肉炸成的颜色和形状，而米青则是指一种竹笋的名字。在上海，蛇米青是一种经典美食，吃法多样，能够制作成浓汤、煮饺子等多种菜式。它的独特口感和美味味道深受当地居民的喜爱，并逐渐成为了旅游景点中的经典美食之一。
蛇干是一种以蛇肉为原料，经过加工和腌制后制成的食品。通常情况下，制作蛇干的蛇种类包括水蛇、乌梢蛇、竹叶青、赤尾蝮等。蛇干盛行于中国南方地区，是一种非常受欢迎的传统小吃。
它的制作过程非常繁琐，需要将蛇去皮、去骨、腌制、陈制等多个步骤，而且需要使用多种中草药和其他辅助原料，每一步骤的时间和方法也都需要精心规划。
蛇干的口感嚼劲十足，味道鲜美，且具有很高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，有很好的补虚、补气、滋阴等作用。
蛋位继承是指在鸟类、爬行动物和部分哺乳动物的胚胎中，母体提供给卵子的染色体不是平均分配的，而是优先遗传了一些性状相对较强的染色体。即母方某些染色体所处的位置会对一个后代的某种性状产生影响。这就是蛋位继承，它代表了母亲对后代的遗传贡献。