以下是几个生蚝招牌名字和店名供您参考：
1. 蚝老大
2. 海鲜蚝道
3. 蚝园
4. 盎然蚝舫
5. 蚝主题店
6. 蚝王
7. 珍珠蚝庄
8. 蚝王子
9. 大蚝仔
10. 蚝乡味道
这些店名和招牌名称都比较符合生蚝这种食品的特点，并且能够让消费者很快联想到该店所经营的产品和品牌形象。无论是哪个店名或是招牌名称，都需要合法合规，在商标注册、品牌保护、税务等方面有一定的法律风险控制和相关知识储备。如果您打算开设生蚝相关业务，建议您遵守相关规定并注册商标，确保自己的品牌合法、有效。
生蚝拌料的做法有很多种，以下是一种常见的做法：
材料：生蚝、姜末、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、香油。
做法：
1.生蚝洗净，放入开水中焯水至开口，捞出沥干水分备用。
2.将姜末、蒜末、葱花、辣椒粉放入碗中，淋入热油激发香味。
3.加入生抽、香醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。
4.将调好的酱料倒入生蚝中，搅拌均匀即可。
你可以根据自己的口味喜好调整调料的用量和种类。
其实生蚝的粪便也是很好解决的，一般也不需要特殊去处理，若是不需要立即食用的话，可以将生蚝放在清水中养殖几天，待生蚝自身排出粪便即可，若是需要立即烹饪食用的话，也可以在烹饪完，食用的时候，若是出现了墨绿色或者黑色的粪便的时候，将其挤出就可以了，不能接受烹饪熟之后处理粪便的话，也可以先将其粪便挤出