大张自己生产的食品包括：
豆制品：大张豆芽、豆腐、豆干、豆腐皮等。
面制品：大张面包、面条、馒头等。
这些产品从选材、加工到冷链配送，全程坚持“安全、新鲜、绿色无公害”的原则，并且大张公司还接受市民监督，邀请洛阳市民到加工厂观看食品的加工过程，以确保食品的卫生和安全
大张购物卡是大张商业集团所发行的一种不记名的预付储值卡，它的通用范围主要局限在大张商业集团旗下的购物中心和超市。具体来说，你可以在大张超市的任意柜台，包括经营手续柜台、化妆品柜台以及衣帽鞋袜柜台等使用购物卡来结算。此外，它也可以在商户门店消费的时候使用。
需要注意的是，大张购物卡并不能在全省范围内通用，它的使用范围主要集中在大张商业集团旗下的实体店。因此，在使用购物卡之前，最好先确认一下所在的地点和购买的商品是否符合使用条件，以免造成不必要的麻烦。
总之，大张购物卡是一种方便实用的预付储值卡，可以在大张商业集团旗下的购物中心和超市使用，具有一定的通用范围，但具体使用条件还需要根据实际情况来确定。