高压锅煮玉米需要煮8分钟。因为高压锅煮东西比较快，原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
用高压锅煮玉米先将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内侧的两层薄皮，去除玉米须子后洗净。
把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
是的，玉米和南瓜都是含有碳水化合物的食物。具体来说：
玉米：每100克鲜玉米含有20至35克碳水化合物，与米饭的碳水化合物含量差不多。玉米中的淀粉消化得比较快，升糖也比老玉米和甜玉米更迅速1。
南瓜：作为蔬菜的南瓜，水分含量较大，碳水化合物含量相对较低，不同品种的碳水化合物含量在每100克5至15克之间。而有一些新品种的面南瓜，大大增加了淀粉含量和甜度，口感上更接近薯类，碳水化合物的含量也要高一些1。
因此，玉米和南瓜都可以被视为碳水化合物来源的食物，尤其是对于那些需要控制碳水化合物摄入的人来说，了解这些食物的具体碳水化合物含量是很重要的。
1、打顶时间
适宜玉米的打顶去头时间一般是在穗花授粉结束时，这时给其打顶不仅能提高产量，而且还可以让玉米提前成熟3-5天左右，能有效改善田间的通风透光条件。
2、操作方法
（1）玉米打顶主要就是人工去掉玉米的雄穗，第1次打顶一般是在雄穗刚长出来时，这时可以隔株拔除雄穗。
（2）第2次打顶是在田间所有的雄穗完成传粉任务后，这时可以将雄穗一次性全部剪掉。
3、注意事项
（1）玉米打顶时一定不能连叶子全部去掉，否则会影响光合作用。
（2）完成打顶之后一定要把雄穗带出田外，进行集中处理，这样可以减少玉米螟的危害。
4、天气因素
（1）玉米在阴雨天气时一定不能打顶，这时打顶不利于伤口愈合，而且还会加大病菌感染几率。
（2）打顶时可以选择在晴天进行，以上午9点和下午5-6点最为适宜。