不是。
福建有著名的武夷山。武夷山的庞大身躯遮挡，当你进入闽南时，已经是穷途末路。山连着山，福建地形是一把双刃剑，进来可以一夫当关万夫莫开，但一旦被里外夹攻，就等于被人瓮中捉鳖。
福建的四方笋腌制的方法如下：
四方笋去壳洗净切成薄片，冷水下锅煮沸之后继续煮15分钟。 捞出用清水冲洗，倒入凉水中浸泡。将肉丝放入碗中，加少许生抽、老抽、地瓜粉抓匀，倒入一勺食用油抓拌均匀锁住调味料和水分。热锅倒入食用油，油热之后把腌制好的肉丝倒入锅里大火快速翻炒40秒左右，关火起锅盛盘备用。将四方笋倒入锅中煸炒出香味和辣味，再将炒好的肉丝倒入锅中，加入食盐、生抽、老抽、鸡精炒至食材入味上色即可。
福建虽然地处东南沿海，但是也有比较多的山地区。福建省的山地区主要分布在西部和北部，其中最著名的就是武夷山和云霄县的南靖土楼景区。武夷山自古以来就是福建的著名名胜之地，其山峰密集、景色宜人，是一个旅游胜地。而云霄南靖土楼景区，则是福建最著名的少数民族人文景区之一，这里有着许多独具特色的土楼建筑和闽南风情。综合来看，福建虽然不如贵州多山，但也是一个具有特色的山水文化之地。