如果酵母粉没有发泡，可能是因为水温过高或过低、活性受损或放过期了。要补救，可以把水温调节到35-40度左右，加入适量糖（酵母的食物），若仍然不发泡，可以试着增加酵母量或放置更长时间。在购买和使用酵母时，应注意选择新鲜的并且遵循其使用说明，避免过期或失效的酵母。发泡对于发酵食品是很重要的，因此在使用酵母粉时，要注意按照正确方法和步骤进行操作，以确保最终产品的质量和口感。
酵母粉的用量取决于您要制作的食品种类和配方，一般建议按照食谱的要求添加适量的酵母粉。一般来说，在面包、蛋糕等烘焙食品中，酵母粉的用量通常在1%到3%之间，而在面团中，一般用量在2%到5%之间。
如果您没有食谱，可以根据您的口感和喜好适量添加酵母粉。一般来说，如果您想让面团发酵更加迅速，可以适量增加酵母粉的用量。但是，如果酵母粉的用量过多，可能会导致面团过于蓬松、口感不佳。因此，建议在添加酵母粉时，先按照食谱的要求添加适量的酵母粉，然后逐渐增加用量，直到达到理想的效果。
能吃。山梨醇酐单硬脂酸酯是由硬脂酸和失水山梨醇经过化学反应制成的，被我国允许在食品加工中添加使用，一般情况下，适量食用不会对身体造成危害。
酵母主要由酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、植物油以及维生素C这四种主要成分构成。