果肉苦的解决办法有以下几种：
1. 泡盐水：将柚子切开，撒上适量盐，静置5-10分钟后再食用，盐分可以中和柚子的苦味。
2. 做糖蜜：将切好的柚子果肉加糖蜜蒸煮，果肉中的苦液会渗出并与糖分混合，既去苦味，又增加甜度。
3. 搭配其他食材：将柚子果肉搭配其他食材一起吃，如搭配蜜糖、牛奶、燕麦等，可以降低苦味并提升口感。
4. 当作饮料：将柚子果肉榨汁或切成小块浸泡在水中，加入适量蜂蜜或糖，制成柚子汁或柚子茶，口感清爽，可口性好。
以上几种方法均可以尝试，不同的人对苦味的接受程度都不同，可以选择适合自己的解决办法。
柚子通常有黄色的皮肤，但也有一些品种的柚子是红皮的。这些红皮柚子通常被称为红心柚，它们的果皮呈现出深红色或者粉红色，而果肉通常是红色甚至带着粉红色的色调。红心柚在口感上与普通的黄皮柚子相似，但它们通常被认为比普通柚子更加甜美，口感更加丰富。红皮柚子在柚子的众多品种中算是比较罕见的，但它们的外观和口感都是让人印象深刻的。
柚子树不结果的原因可能有多种，包括：
种植时间：种子繁殖的实生树需要8～10年才能开花结果。
苗木质量：苗木质量差，即使加强管理，也可能因为先天不足而难以正常开花结果。
园地土壤：园地土壤未改良，加上定植质量差，可能导致树体成为“小老树”，迟迟不开花结果。
管理问题：管理粗放，病虫害严重，或者缺肥、少水、遭冻害等，都可能影响柚子树的正常生长和结果。
地下水位：园地地下水位高，可能影响根系生长，进而影响结果。
修剪问题：修剪不当可能导致树体营养生长过旺，难以形成花芽。
针对柚子树不结果的问题，可以采取一些措施来促进其结果，例如：
药物控制：使用多效唑或烯效唑加上磷酸二氢钾进行喷雾，间隔半个月喷一次。
物理控制：通过修枝拉枝和环拨来促进花芽分化。环拨时，沿着树皮割一圈至木质部，以阻止营养输送，促进花芽形成。
以上措施可以帮助柚子树恢复正常结果。