要确保芝麻丸不会发霉，其保存时的环境和方式非常关键。以下是几种有效的方法：
1. 低温低湿环境：芝麻丸最好存放在相对湿度低的环境中，防止受潮霉变。选择阴凉、通风良好的环境存放。
2. 干燥密封保存：将芝麻丸放入密封容器中，确保密封性良好，以防空气潮湿直接接触。
3. 避免阳光直射：在存放时，避免直接阳光照射，因为阳光下的湿气会加速食品潮湿变质。
4. 选择适当的温度：芝麻丸最好存放在相对稳定的室温环境中，避免温度过高或者过低。
5. 常规检查：定期查看芝麻丸的状态，如有任何潮湿或异常变质的迹象，请立即清理或更换存放环境。
根据以上建议，您可以选择适合的方式进行保存，确保您的芝麻丸在保存的时候不会发霉。希望这些建议对您有所帮助。
要使芝麻丸炸制后不渗油进去，可以采取以下几个步骤。
首先，将芝麻丸放入冷油中，然后将油温逐渐升高至适宜的炸制温度，这样可以使芝麻丸外层迅速形成一层保护膜，减少油的渗透。
其次，炸制时要控制好油温，避免过高的温度导致芝麻丸过快炸熟，从而增加油的渗透。
最后，炸制后要将芝麻丸放在吸油纸上沥干多余的油脂，这样可以进一步减少油的渗透。通过以上措施，可以使芝麻丸炸制后保持外酥内软，不渗油进去。
一、测评指标
三步走的方法:一看价格，二看成分，三看口感，三步下来选出最好的黑芝麻丸。
二、原材料分析
黑芝麻丸中如果只是加了芝麻这样实际效用并不会特别好，因此很多商家会选择在黑芝麻丸中添加一些原料，比如说五黑原料：黑芝麻、黑豆、黑米、黑果枸杞、桑葚这些五黑原料。根据中医学角度来讲还具有乌发、生发作用，能够促进肠道蠕动，可辅助减肥。
所以大家尽量选择具有,多种元素比如黑豆、黑米等，多效功能的辅助作用。
三、价格分析
可以看到黑芝麻丸的价格起伏比较大，有比较便宜的二十块左右，也有价格特别贵的，达到了70块左右，当然70元左右的就不推荐购买了，本身品牌的溢价就较为严重，所以产品的本身成本可能只有十几元利润太高了，购买上去真的不太划算！
三、口感
个人还是推荐食用加了蜂蜜的产品，因为有蜂蜜的黑芝麻丸。口感清甜，有蜂蜜的浓香。为了减脂人群的需要，很多商家会采用代糖，一方面这种代糖吃多了对身体不好，另一方面其实代糖的热量也是挺高的，如果只是想减肥还是要按照减肥的方法，少吃多运动。