食海鲜禁忌:
海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。2、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鲜的时候,千万不要饮用啤酒,否则的话就会对身体产生不利的影响。
食海鲜好处:
一般海中生活的动物含有大量的蛋白质,还有一定的钙离子、氨基酸等成分,适量的吃一些海鲜可以有效的补充身体所需要的能量,并且可以补充钙离子,增加骨骼的强度。还有一定的抗氧化作用,能够增强免疫力,降低机体衰老的程度。
吃海鲜应注意慎生食、吃新鲜、痛风病人勿吃、过敏禁食等事项。
1.慎生食。海鲜中常含有可引起食物中毒的副溶血性弧菌,所以在加工海鲜时一定要烧熟煮透。
2.吃新鲜。不新鲜的海鲜会产生氨、吲哚等物质,散发出臭味,在达到变质程度后,会导致人中毒。
3.痛风病人勿吃。海鲜含较高的嘌呤,在人体内代谢后会转变成尿酸,尿酸高会在关节处形成结晶,促发骨关节疼痛。
4.过敏禁食。海鲜是较为常见的致敏原,所以过敏体质的人或者对海鲜本身就过敏的人应禁食。
吃海鲜后如有不适,需及时去医院就诊治疗。