不可以。
稻香村糕点不能放冰箱冷冻。
糕点在冰箱中冷冻,会容易使糕点受潮形成发霉长毛。但是可以放在冰箱上面进行保鲜。
但是时间也不容易过长,能保鲜在5~8小时左右。如果时间过长的话,我们的高点会变潮的。那样会影响口感
1、山楂锅盔:山楂锅盔口味清淡,不会很腻,外皮松软但又入口即化,酸酸甜甜特别好吃。
2、牛舌饼:酥皮类糕点中的热门单品,它外皮酥香,甜咸适口,销量非常高。
3、蛋黄酥:蛋黄酥像牛舌饼一样有酥香外皮,不同的是卖相更好看,口感层次也更丰富。
4、枣花酥:也叫枣泥酥,是稻香村人气单品。它外形像花,非常醇香且不腻人。
5、拿破仑蛋糕:看上去像是饼干,类似于酥皮糕点的口感,中间夹奶油,香软可口。
6、红豆抹茶蛋糕:加入了奶油、蜜红豆,味道非常清新,搭配牛奶或咖啡再好不过。
7、麻香酥:浓浓芝麻香,内馅稍微有点干,但是调味好。
8、南瓜饼:南瓜味不很重,但胜在不甜,非常适合嘴馋时吃。
9、麦丰椰丝球:酷酷感湿润紧实,椰子味浓郁,每一口都能吃到椰丝。
10、鲜花玫瑰饼:还没开吃玫瑰香气就扑面而来,咬上一口香酥甜糯。
做法如下:
1.油酥材料准备好。
2.和成绿色油酥放置备用。
3.油皮材料准备好。
4.然后所有食材和成水油皮醒至20分钟。
5.红豆沙分成30克左右的小球。
6.油皮分成40克左右的小球,油酥分成30克左右的小球。
7.油皮按扁包入油酥。
8.收口捏紧。
9.收口朝下擀成牛舌状。
10.然后卷成条再次静置15分钟。
11.取一份按扁。
12.再次擀成长条。
13.卷起后继续静置15分钟。
14.然后取一份一切两半。
15.切口朝下擀成圆皮包入豆沙馅。
16.封口捏紧后朝下整理成型。
17.依次全部做好排放烤盘。
18.烤箱预热200度,放入烤盘,以上火210度,下火180度烘烤至稍微上色,然后把上火调至150度,继续烘烤20分钟。
19.烤好后取出冷凉密封保存。