食材
主料黄丫头鱼500g豆腐250g辅料油适量盐适量小葱适量料酒适量
1.准备好黄丫头鱼。
2.把黄丫头鱼破肚，除去鱼肚里的东西，剪掉鱼鳍。
3.在锅放油，等油烧热后，把鱼放到热油中小火煎半熟，加入料酒去腥。
4.在锅中加入一大碗水。
5.准备好豆腐。
6.把豆腐切小块。
7.准备好配料。
8.放入盐，锅盖上盖子，煮10分钟。
9.加入葱、姜和蒜配料，最后加点酱油上色。
不是
黄丫头鱼也叫黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。
黄颡鱼为温和肉食性鱼类，天然水域主要摄食小虾，水生昆虫、水生植物等，人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料。可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂。也可用专门配合饲料，投饲做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3。
截止2021年9月，黄中胜担任福耀集团多个职位，包括：
1. 福耀集团有限公司董事长
4. 登村福耀汽车玻璃有限公司董事长
5. 温州福耀玻璃有限公司董事长
6. 福耀海外有限公司董事长
黄中胜是福耀集团的创始人和核心人物，他曾担任福耀集团总裁和执行董事等职位，对福耀集团的业务发展做出了卓越的贡献。