烤肉是一种受欢迎的美食，以下是烤肉时常用的工具：

- 烤肉炉：烤肉时需要一个烤肉炉，可以选择炭火烤肉炉或电烤肉炉。炭火烤肉炉需要提前点燃木炭，优点是烤肉时温度高，烤肉香，缺点是使用过程中需要不断加炭、清理炭灰，比较麻烦。电烤肉炉则比较方便，插电即可使用，优点是方便省力，缺点是烤肉时温度不如炭火烤肉炉高。

- 烤肉盘：烤肉盘是烤肉时用来盛放食物的工具，可以选择不锈钢烤肉盘或不粘烤肉盘。不锈钢烤肉盘比较耐用，但不容易清洗；不粘烤肉盘则比较容易清洗，但使用时需要注意不要高温空烧，以免损坏涂层。

- 烤肉夹：烤肉夹是烤肉时用来夹取食物的工具，可以选择不锈钢烤肉夹或钨钢烤肉夹。不锈钢烤肉夹比较耐用，但不容易清洗；钨钢烤肉夹则比较容易清洗，但使用时需要注意不要高温空烧，以免损坏烤肉夹。

- 烤肉签：烤肉签是烤肉时用来穿肉的工具，可以选择不锈钢烤肉签或钨钢烤肉签。不锈钢烤肉签比较耐用，但不容易清洗；钨钢烤肉签则比较容易清洗，但使用时需要注意不要高温空烧，以免损坏烤肉签。

- 烤肉刷：烤肉刷是烤肉时用来刷油、刷酱的工具，可以选择硅胶烤肉刷或羊毛烤肉刷。硅胶烤肉刷比较耐用，但不容易清洗；羊毛烤肉刷则比较容易清洗，但使用时需要注意不要高温空烧，以免损坏烤肉刷。

- 调料盘：调料盘是烤肉时用来盛放调料的工具，可以选择不锈钢调料盘或陶瓷调料盘。不锈钢调料盘比较耐用，但不容易清洗；陶瓷调料盘则比较容易清洗，但使用时需要注意不要高温空烧，以免损坏调料盘。

以上是烤肉时常用的工具，不同的烤肉方式和烤肉口味可能需要不同的工具，建议根据