浔蹄是一道浙江南浔地区的传统美食，以下是一种浔蹄的正宗做法：
1. 准备食材：猪蹄髈2.5斤，上海青10棵，葱、姜、八角、桂皮适量，恒和料酒、酱油、冰糖、味精适量。
2. 猪蹄处理：将猪蹄髈焯水，除去杂毛，清洗待用。
3. 炖煮猪蹄：取锅下底油，葱姜煸香，加入料酒、酱油、冰糖、水、八角、桂皮和猪蹄髈，大火烧开。大火烧至15分钟，改用中小火加锅盖焖制。焖制2小时后，猪蹄髈酥烂，改用大火收汁。
4. 装盘：收紧汤汁，出锅装盘点缀青菜芯。
“浔阳三题”是唐代诗人白居易创作的三首诗，包括《庐山桂》、《涧中石》、《山上树》。
“浔阳三题”中的《庐山桂》是一首以庐山桂花为题材的五言古诗。诗中把桂花比作仙树，称赞它高雅素洁，渲染出庐山桂树超群出众的姿容和风范。诗的开头先描绘深秋景象，然后转入对桂树的描写。最后四句是全诗的精华，诗人把桂树的品格与气质展现无遗。
总的来说，“浔阳三题”展现了白居易对自然景观的敏锐感受和深入思考，同时也表达了他对美好事物的向往和追求。