俄罗斯。

俄罗斯参被称为是世界上最好的海参，因为俄罗斯参几乎都是野生养殖的，首先因为俄罗斯人口少，水域非常的广泛，导致了俄罗斯没有水产养殖业，而且俄罗斯人对海参的食用没有概念，因此也不会去开发俄罗斯参的养殖，因此只有部分中国人会通过一些特殊的渠道去收购俄罗斯参，并且俄罗斯参都是野生的。

俄罗斯参的特性

1、俄罗斯参产自俄罗斯萨哈林岛，水深大概在20米到50米之间，纯天然深海无污染，参龄一般在6年至10年。

2、俄罗斯参背部有6排刺，刺密而粗，经得起泡、经得起煮，口感劲道，营养价值是养殖参所无法比拟的。

3、由于海参威的海水温度很低，海中的微生物和海藻之类的食物也比较少，生长在这里的海参生长非常缓慢，需要更长的时间才能长成成参，正因为如此，俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养，故其营养价值极高。

4、俄罗斯参泡发之后无论从刺排、颜色、口感、发成率上都要比养殖参强N倍！

5、由于俄罗斯海参的加工方法、加工工艺比较传统，一般都在8个干度以上，虽然其外形没有辽参漂亮，但是内在品质比圈养参营养价值丰富的多。