齐齐哈尔是中国黑龙江省的一个城市，这里的气候条件适宜蘑菇生长，因此有多种蘑菇种类。其中一种是松茸，它是一种高档食用菌，具有丰富的营养价值和独特的香味。另外还有平菇、香菇、金针菇等常见的食用菌种类。此外，齐齐哈尔还有一些野生蘑菇，如牛肝菌、鸡枞菌等，它们在当地也很受欢迎。总的来说，齐齐哈尔拥有丰富的蘑菇资源，为人们提供了多种美味和营养丰富的选择。
杀猪菜
齐齐哈尔杀猪菜是本地的特色美食，口感酸爽开胃，血肠鲜嫩，猪肉熟烂不腻。杀猪菜虽然各地做法不尽相同，却依然香气如故，对于齐齐哈尔人来说，这道菜算是一道难以割舍的菜，尤其是在过年的时候，很多本地人会在家里做这道菜吃，几乎把猪身上所有部位都做成了菜，把这些菜放在一个大锅里面炖，做法简单粗暴，吃起来是非常过瘾。