看色泽：烤漆建盏的色泽鲜艳均匀，而手工建盏的色泽自然、有层次感。
闻味道：烤漆建盏会有刺鼻的化学气味，而手工建盏则不会有此气味。
摸手感：烤漆建盏的手感光滑平整，而手工建盏的手感则略有粗糙感。
看重量：烤漆建盏的重量更轻，而手工建盏的重量更重。
查外形：烤漆建盏的外形一般比较规整，而手工建盏的外形则更加自然。
1.玩味道
最重要的功能当然是品茶。建盏品茶的优点是:茶的水质更柔和，提高了茶的香气。长时间保证茶的温度，保证茶的口感。
2.玩视觉
将茶注入建盏后，在光线的折射下，杯子上的斑点与茶相互反射，发出各种神奇的颜色，如蓝色、金色、银色或五彩缤纷，令人沉醉。建盏的优雅不需要言语，就像喝茶的意境。是美妙的欣赏优雅的盏,同时品尝好茶。
3.玩历史
皇帝艺术家宋徽宗赵佶，他痴迷于茶的艺术。他不仅写茶诗，画茶画，还号召"天下之士，励志清白，兢为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华。较筐箧之精，争鉴裁之别，虽下士于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之情尚也。"更是以帝王之尊撰写茶书《大观茶论》。
4.玩收藏
建盏不仅是一种实用物品，在一定程度上也是一件艺术品。然而，现在的建盏价格仍然远远低于它的实际价值。与其他收藏品不同的是，“新老建盏”都具有收藏价值。关键在于你的远见卓识的独特性。所以这里有很多人喜爱的建筑，也因其收藏价值而受到重视。
1、从幻彩上看
建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色、银色、金色等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。
2、从胎质上看
建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，这是能烧出各种不同斑纹的主要原因。建盏底胎特点是胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。特别值得一提的是，这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土
3、从器型上看
建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，不管是哪种器型，对于一件好的建盏作品来说，一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，不开裂，无气泡，少针眼这几个条件。
判定器型是否规整，可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上，或者拿两个相同口径的建盏盏口对扣，观察能否紧密贴合，如果发现左右晃动，则说明变形，器型不佳。
而如果要购买油滴盏的话，最好是选购那些油滴斑纹清晰可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，盏口位置能布满斑纹为上品。
5、从釉料上看
针对刚上手的盏友，在见到斑纹粗大且色彩格外炫目的建盏，必须尤其留意，它很有可能加入了一部分其它的化学原料，并非用建阳本地产的原矿土和原矿釉烧造的，这种建盏最好不要入手。
考虑到每一名工艺师都不会把自己的釉料秘方公布出来，因此要知道釉料是否有加入非矿物原料，是一件比较难的事儿。所以，还是建议一定要经过正规靠谱的途径购买建盏，详细了解所要购入的建盏出自哪一位工艺师之手，以及盏上是否有工艺师的落款，是否有提供证书。