千禾御藏蚝油,有26%、36%两种,配料很表干净,没有焦糖色、谷氨酸钠这些,还是比较放心的。吃起来挺鲜的,味道层次比较简单,品质不错。
味极鲜好
味极鲜外观浅褐清透，千禾酱油比生抽颜色重，呈红褐色，是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。
口味方面，味极鲜豉香浓郁，鲜味突出；干禾酱油味道更咸，酱香味也更浓郁；用途方面，味极鲜用于烹饪或点蘸，凉拌菜肴，干禾酱油多用于热炒菜。
千禾御藏蚝油颜色深的原因主要是由于其选用的新鲜鲍鱼和优质黄豆经过精心熬制而成。在熬制蚝油的过程中，鲜鲍鱼和黄豆经过高温煮炼后，释放出丰富的色素和营养物质，使得蚝油的颜色呈现深沉鲜艳的特点。
此外，千禾御藏蚝油还采用了传统的慢火熬制工艺，使得蚝油的口感更加丰富浓郁，颜色也更加饱满。因此，千禾御藏蚝油的深色不仅是源自原料的高品质，更是传统工艺和独特配方的结合体现。