红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。
（烤制时间需要视每个烤箱温度性能和红薯大小来定，可以拿牙签插一下，如果能轻易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。
烤箱烤压缩馍不需要加水的。
烤箱是烘烤的工作原理，能加热但是不能热饭，如果是烤馒头，可以把馒头烤成馒头片，如果是加热剩菜，一般200度5到10分钟就可以烤好，味道和蒸的不一样，当然要注意控制时间时间太久会烤干。
烤箱烤盘上面是不能加水的,因为如果说加水的话,上面烤的东西有油渍分出来,他会产生油水混合产生,溅得到处都是油,可以用锡纸代替水。
烤箱烤红薯可以将红薯放在烤箱的中层，模式设置为上下档200度左右，最好是烤40分钟左右，烤好之后不要急着打开烤箱门，先拔掉电源后再利用烤箱的余温烤一会就可以了。