取保期间是否可以进出香港和澳门取决于相关法律法规的规定。一般来说，被取保候审的犯罪嫌疑人需要遵守相关的规定，包括在指定的居住地居住、定期报告行踪等。如果违反了这些规定，可能会被取消取保候审并受到相应的处罚。因此，建议在取保期间出入境之前咨询当地法律专业人士以获取准确的信息和建议。
因为取保候审期间需要每周到指定场所签到，所以在去外地期间需要提前向公安机关申请请假，一般每次不超过七天。如果需要离开本地较长时间，需要向公安机关提出申请，经过批准后方可离开。在外地期间需接听指定电话、回应公安机关要求，任何时候都要保持联络。如果在取保期间去外地违反规定，则可能会被认定为逃逸，违法其它刑法规定，严重的甚至会被收回取保宣誓。
回答如下：取保期间外出需要向相关机关或监管人员提交书面申请，说明外出事由、时间、地点和联系方式，并获得批准后方可外出。具体申请流程和要求可能会因地区、案件性质等因素而有所不同，建议咨询当地有关机关或律师。同时，外出期间需遵守取保候审的相关规定和要求，不得越过限制范围、进行违法犯罪活动或有损社会安全和公共秩序的行为。