畜牧兽医技能考试实操主要包括以下几个方面：

显微镜的使用与维护：包括生物显微镜的一般构造识别、正确使用、维护与保养，以及血液涂片的制作与镜检。

家畜生理常数的测定：熟悉健康家畜的生理常数，使用兽用体温计测定家畜体温，使用听诊器测定家畜心音、瘤胃蠕动音，以及测定家畜的呼吸。

兽医临床技能：包括动物的触诊和叩诊、兽用金属注射器的使用、消毒技术等。

饲料与营养测定：如饲料中粗蛋白含量的测定。

动物解剖与观察：如鸡主要内脏器官的观察。

其他实操技能：如动物的冷冻精液解冻和活力检查、动物皮肤切开与缝合等。

这些实操项目涵盖了畜牧兽医专业的多个方面，旨在考察考生的实际操作能力和技能水平。在备考过程中，考生应重点掌握这些实操技能，并加强练习，以提高自己的应试能力。