烘焙蛋糕店的开店成本会因店铺规模、地理位置、设备需求、装修费用、租金、人员成本等因素而有所不同。以下是一个大致的开店成本估算：

店铺租金：租金会根据店铺所在的地段、面积和城市的繁华程度而有所不同。一般来说，在城市中心或繁华商业区的租金会相对较高。预计租金每月可能在数千至数万元之间。

装修费用：装修费用也会因店铺大小和装修风格而有所不同。简单的装修可能只需几万元，而豪华装修可能需要数十万元。

设备购置：烘焙蛋糕店需要购置烤箱、冰箱、展示柜、搅拌机等设备。这些设备的价格也会因品牌、型号和质量而有所不同。预计设备购置费用可能在数万元至十几万元之间。

原材料采购：开店初期需要采购一定数量的原材料，如面粉、糖、奶油、水果等。预计初次采购费用可能在数千元至数万元之间。

人员成本：如果店铺需要雇佣员工，那么还需要考虑员工的工资和福利。人员成本会根据店铺规模和员工数量而有所不同。

其他费用：还需要考虑一些其他费用，如水电费、保险费、营销费用等。

综合以上各项费用，烘焙蛋糕店的开店成本可能在数万元至数十万元之间。具体成本还需根据实际情况进行估算。建议在开店前进行详细的市场调查和成本分析，以确保投资回报和经营成功。