洋桔梗种子发芽时，种子外壳裂开，露出嫩白色根尖，随后长出子叶，初期形状扁平，随着生长逐渐展开成叶片状。
子叶支撑茎干向上生长，最终发育成完整幼苗，整个过程在适宜条件下通常需要7-14天，但根据环境和种子处理的不同，发芽时间可能有所差异。
洋桔梗播种后，一般10~30天出苗。
洋桔梗出苗的时间不固定，如果温度、湿度、阳光等条件都适合，种子出苗的时间会早，如果周边的环境不太适宜，种子出苗的时间会推迟。要想促进种子尽快出苗，可以提前对种子进行催芽处理，播种后加强管理，定期浇水、喷水保持湿度。
洋桔梗种子可以通过水培的方式进行栽培。虽然洋桔梗通常在土壤中栽培，但在特定条件下尝试水培也可以是可行的1。通常，人们把它种在盆中，用水培或土培都可以2。有实践者表示，水栽洋桔梗没有效果问题