硬脂酸的型号取决于蜡烛的具体需求和制作工艺。
常见的硬脂酸型号有C16、C18和C20等。
其中，C16硬脂酸具有较低的熔点和较好的燃烧性能，适合制作低熔点蜡烛；C18硬脂酸具有较高的熔点和较好的稳定性，适合制作高温蜡烛；C20硬脂酸则具有更高的熔点和更好的硬度，适合制作特殊需求的蜡烛。
因此，在选择硬脂酸型号时，需要根据蜡烛的用途和要求来确定最合适的型号。
主要原料：鸡翅300克、泡姜50克、葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：
1.鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片；
2.烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3.将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中；
4.炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
做蜡瓶糖的锅大小要根据你想要制作的蜡瓶糖数量和尺寸来决定。一般来说，如果你想要制作小尺寸的蜡瓶糖，可以使用大约10-12厘米直径的锅。
如果你想要制作中尺寸的蜡瓶糖，可以使用大约15-18厘米直径的锅。
如果你想要制作大尺寸的蜡瓶糖，可以使用大约20-22厘米直径的锅。另外，你还要考虑你所使用的锅的深度，以确保有足够的空间来容纳融化的糖浆。