材料：桃胶30颗，银耳3朵，冰糖适量
步骤：
1、桃胶浸泡2天，会涨到很大，泡开后把杂质去掉，冲洗干净。
2、银耳泡开，撕成小朵。
3、放锅中（不建议用砂锅），水开后小火熬煮1-2小时，中途小心不要糊底。
4、快熬好时加入冰糖，甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干。
"雪莲桃花泪"是一道以雪莲果为主要食材的菜肴，雪莲果是一种生长在高海拔地区的水果，口感清甜多汁，具有一定的药用价值。以下是一种家常做法：
材料：
- 雪莲果若干
- 蜂蜜适量
- 柠檬汁少许
- 冰块适量
做法：
1. 将雪莲果洗净，去皮去籽，切成小块或者根据个人喜好切成片状。
2. 把切好的雪莲果放入搅拌机中，加入适量蜂蜜和柠檬汁。
3. 加入适量的冰块，开启搅拌机，将雪莲果打成细腻的果汁。
4. 将搅拌好的雪莲果汁倒入杯中，可以根据口味再次加入适量蜂蜜调整甜度。
5. 用吸管或者直接饮用，即可享用清新爽口的雪莲桃花泪。
雪莲桃花泪是一道传统的川菜，口感麻辣爽脆，是一道非常下饭的小吃。常见的做法是将鲜辣椒、花椒、蒜等香料炒香后，加入削好的桃树根和山椒花，再加入足量的盐、糖等调料，焖煮约十分钟，最后加入少量的醋和香油。此时，雪莲桃花泪已经被煮熟，并且鲜嫩可口，味道酸甜爽辣。它可以作为下酒小菜，也可以作为拌饭料，口感极佳。