麦丽素花束是一种以素食为主的美食，做法如下：
1. 准备食材：麦丽素、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、红椒等蔬菜，还可以加入豆腐干、腰果等坚果。
2. 将蔬菜洗净切成细条状，豆腐干和腰果切碎备用。
3. 将麦丽素放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
4. 取一个大碗，将焯好水的麦丽素放入碗中，再加入切好的蔬菜和坚果。
5. 拌匀后，将麦丽素花束放入碗中，用手轻轻压实。
6. 取出麦丽素花束，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室中冷藏1-2小时。
7. 取出麦丽素花束，撕去保鲜膜，切成小块即可食用。
麦丽素花束做法简单，营养丰富，是一道健康美食。
美国玛氏公司在1936年的时候，发明了一种糖果，叫mylikes chocolate，大概意思就是我喜欢的巧克力，就是用巧克力包裹麦芽糊精的巧克力豆。80年代，咱们国家引进这种食品工艺的时候，不能直接叫mylikes chocolate啊，就得进行翻译，就取了mylikes的译音，就叫成麦丽素了。