裂腹鱼是一种体型较长，背鳍较长，体侧呈银白色的淡水鱼类。它之所以被称为“裂腹鱼”，是因为它的特殊交配方式。
裂腹鱼的交配方式是很特殊的。雄鱼会寻找雌鱼并在水中缠绕，然后通过身体的剧烈扭动和跳跃，用背棘刺穿雌鱼的腹部，使其产卵。在此过程中，雄鱼的背鳍和腹鳍会扩张并分开，形成两个独立的部分，就像是“裂腹”一样，这也是“裂腹鱼”名称的由来。
裂腹鱼的这种繁殖方式虽然看起来比较残忍，但实际上是一种适应环境的方式，能够增加繁殖的成功率。此外，裂腹鱼的这种产卵方式在鱼类中也是比较罕见的，因此让这种淡水鱼类更加特别。
使用刮鳞器：购买一把专业的刮鳞器，选择锋利且头部为圆形或半圆形的刮鳞器，这样能更好地贴着鱼身刮去鳞片。
从尾巴开始刮：将鱼放在菜板上，用刮鳞器从鱼的尾巴处开始刮鳞。刮鳞的方向应该是从尾巴向头部方向刮，这样可以让鳞片更容易掉落在菜板上，而不是飞溅到你的手上或桌子上。
保持稳定的力度：在刮鳞时，要保持稳定的力度，不能用过大的力量刮，也不能用太小的力量刮。刮鳞器要贴着鱼身，逐渐地将鳞片刮下来。
用毛巾或厨房纸巾擦拭：每次刮鳞后，用干净的毛巾或厨房纸巾擦拭一下鱼身，这样可以去除掉落在鱼身上的鳞片和污渍。
使用白醋：将白醋均匀地涂抹在鱼的表面上，静置个五分钟，白醋有很好的软化作用，可以使鱼鳞更容易脱落。
使用塑料袋：将鱼装入塑料袋中，用一根小汤勺对鱼鳞进行刮除，这样既不会脏手，也不会飞溅。
使用萝卜：拿出一根萝卜，将其斜刀切开，切口形成一定的斜角，从尾部开始逆鳞向头部慢慢推，这样也能很好地将鱼鳞从鱼皮上分离，鱼鳞又不会四处飞溅。