1、准备食材：猪肉 5000g、花椒面 75g、辣椒面 75g、盐 125g、白酒 50g、五香粉 少量、鸡精 少量。
2、将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。
3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。
4、将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好的肠衣晾干待用。
5、使用灌制工具将肉装进肠衣里面。
6、分好段的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了，香肠如果晾晒在室外的话，晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠。吃的时候取适量香肠，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。
四川大竹与重庆大足他们是相似的读音却不是一个字。如果发音或者是说在买车票，买火车的时候，你不说明的话，是你个大猪的话，可能容易买错票。四川大竹的读音是zhu重庆庆大足的读音是zu约这两个组他们的读音都很相似，所以说很难。分辨的清楚，特别是你用口语表达的时候。
步骤 1
材料准备阶段：（最好是前一天晚上） 新鲜粽叶洗净，翠绿色的粽叶更能激发出田园山野的香味，是美好生活的颜色。
步骤 2
五谷豆沙粽——准备原料，有糯米、粳米、薏仁、黑米。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
前一晚洗净所有原料，用红糖水泡发，沐浴过红糖后的粽子有沁人的清甜哦。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
Bonus ：介绍手熬红豆沙的做法—不用浸泡2小时即可食用： 红豆放入水中大火熬煮15分钟，关火倒水； 第二次加水大火煮20分钟，关火倒水； 第三次加上充足水量，小火慢煮40分钟加入红糖和冰糖，切记适量，不够的话炒制时还能加。煮出小泡泡时，记得用勺子舀出。最后再放入一小撮盐，煮二十分钟，水吸收到还剩一成左右关火。
步骤 5
将熬烂的红豆放入料理机，打成泥。（这步直接在锅里按压也可以） 将泥倒入不粘锅，小火慢炒，水分继续吸干，分次少量加入适当植物油，炒干即可，注意前面糖如果加入过多会炒出苦味，然后放入糯米里就可以包了。