有。
奶酪几乎完全是纯酪蛋白,酪蛋白是一种缓慢消化的蛋白质,非常适合肌肉维持。
奶酪简介
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
奶酪的热量相对较高,每100克有328大卡,但是奶酪营养丰富,可以为人体提供充足的营养,减肥时期也可以适量食用,以补充蛋白质和优质脂肪。
奶酪是从牛奶当中浓缩提取出来的,营养价值丰富
是动物奶油。
奶酪奶油需要加工后才能食用,它的原料来自牛奶,还要加上鲜奶油,它要通过发酵和凝乳加工而来。胆固醇很低,有利于心血管健康,口感微酸。而植物奶油是人工合成而来,颜色是亮白色,主要是反脂肪酸,价格便宜,含有香精和色素,不利于人体健康。