1、食材：糯米适量，甜酒曲适量。
2、把糯米放在一个干净的小盒里。
3、浸泡3小时左右，直到用手能把米粒碾碎。
4、用蒸锅蒸熟，大约30分钟左右，糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔，洒上一些温水在糯米饭上，在蒸上5分钟，这样能做米饭松软。
5、把蒸熟的糯米饭搁在干净的小盒里放凉。
6、糯米饭均匀搅拌上适量的甜酒曲，找一个能密封的饭盒或其他容器，把糯米饭装在容器里。
7、糯米饭上面要盖上一张湿的纱布，在把容器密封起来。
8、7找个小毯子把密封的容器包起来保温，放上1-2天。冬天时间会长一点，夏天可以不需要保温，时间上1天半左右就差不多了。
钓鲤鱼：取玉米酒糟或者高粱酒糟两份，再加一份菜籽饼、一份小鸡饲料，然后玉米面和面粉适量，混合均匀即可。后面两种主要是增加比重、增黏，加到什么程度看个人喜好，我建议是能够捏成团不易散就行了。到钓点后，也不要开一大团然后砰砰砸下水，掰成小团打窝最好是以搓饵的形式挂钩上带入窝点。
钓草鱼：也是用玉米酒糟或者高粱酒糟，不过钓草鱼不要加菜籽饼，而是建议用麸皮，选择大片状的生麸皮即可，网上都有的卖，几块钱一斤便宜的很。注意两点，一是麸皮的量要大，可以是酒糟的两三倍，麸皮比重更小，可以随水流漂很远从而达到诱鱼效果。第二，只用酒糟+麸皮就行了，然后加黄泥裹成团打窝，草鱼食量大、况且麸皮也不容易吃饱，所以窝量大点也没事。
钓鲫鱼：钓鲫鱼的话我以前试过醪糟，因为家里每年都酿米酒，所以醪糟是有很多的，最开始尝试的是醪糟加黄泥，这样就有效果，但是效果并不强。大家可以试试醪糟+麝香底窝+酒米，这个效果挺好留鱼也久，打隔夜窝当然还需要加黄泥。不一定要麝香底窝，其他的底窝料也可以的，天气热小鱼多，直接去掉也行。
醪糟是由米、小麦或者其他粮食制作的酒渣，经过细菌和酵母的发酵而成。发酵过程中，酵母先将糖分转化成酒精和二氧化碳，然后细菌进一步将酒精转化成醋酸。
这个过程需要在温度适宜的条件下进行，通常在25-30摄氏度之间。同时，需要加入适量的水和糖，以促进发酵的进行。发酵过程一般会持续一到两周，直到醪糟发酵完毕。最后，通过蒸馏等加工方式，可以将醪糟转化为高粱酒和其他酒类。