不一定
并不是所有火车都需要在西宁转车的。例如成都、上海都有直达拉萨的火车，而且都经过西宁、格尔木，不需要转车。火车由于是比较常选择的交通工具之一，所以坐火车的时候还是需要注意的。
可以
罐装吃的是可以带上火车的，只要不是违禁品就行，进火车站里面都会有安检的，会有相关人员告知物品是否可以带进火车站。
如果您计划在拉萨逗留几天并且需要更换衣物和其他物品，那么您可能需要带行李箱。但是，如果您只是计划一日游或是短暂逗留，建议尽量减少带行李的重量，同时便于携带，以方便您在旅途中移动。
另外，考虑到火车站和车厢可能会有较高的安检标准，建议根据自己的实际需求和计划精简行李。
无论您选择哪种方式，一定要确保把重要物品放在手提包里，方便随时取用。