1 灰色凉粉有配方。
2 灰色凉粉的颜色是由石灰水和氢氧化钙共同作用于绿豆粉,使其变成灰色。
具体配方为:绿豆粉、石灰水、氢氧化钙、凉开水、白糖、醋、香油等,按照一定比例混合搅拌。
3 如果需要口感更好,可以加入花生粉、糯米粉、鲜奶等。
不过需要注意,灰色凉粉在制作过程中需要注意安全,配方比例也需要严格控制,以免影响食品安全。
1 灰色凉粉有配方
2 灰色凉粉的主要成分是红薯粉和蕨根粉,可以加入少许食盐和白糖,然后浸泡过夜备用。
在凉粉制作时,可以将备好的粉浆加入开水中搅拌均匀,倒入容器中晾凉即可。
3 如果想要制作口感更好的灰色凉粉,可以考虑添加适量的果汁或者花草粉等其他调味料。