材料：

- 鸭腿 2只

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 料酒 50ml

- 生抽 50ml

- 老抽 20ml

- 白糖 2勺

- 盐 适量

- 辣椒粉 适量

- 五香粉 适量

- 鸡精 适量

- 蒜末 适量

- 香菜末 适量

步骤：

1.将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味。

2.生姜和大葱切成片备用。

3.将鸭腿放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉、五香粉、鸡精、蒜末和姜片，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。

4.将腌好的鸭腿取出，沥干水分，放入烤盘中。

5.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟左右，期间需要翻面并刷上一层蜂蜜水。

6.待鸭腿表面呈金黄色时即可取出，撒上香菜末即可食用。