电饼铛的烙饼时间因电饼铛的功率和温度而异，一般来说，烙厚饼需要的时间大约在5-7分钟左右。但是，具体的时间需要根据饼的大小、厚度以及电饼铛的温度来调整。建议你在烙饼的过程中，可以使用温度计测量饼的中心温度，当温度达到180℃-200℃时，饼就可以烙熟了。
电饼铛点着火后一会就熄灭，可能涉及多个因素。首先，我们应检查煤气罐的剩余气量，如果煤气不足，电饼铛自然无法持续燃烧。此外，火力的大小也直接影响电饼铛的工作状态，火力过小可能导致电饼铛无法维持燃烧。同时，我们还要关注燃气管道的情况，如果管道堵塞，燃气无法正常流通，也会导致电饼铛熄火。
除了上述的外部因素，电饼铛本身的故障也可能是熄火的原因。例如，温度传感器或主板出现问题，可能导致电饼铛在加热后无法维持燃烧状态。此时，我们需要联系专业的售后服务人员进行检修或更换。
因此，当电饼铛点着火后一会就熄灭时，我们应从多个方面进行排查，找到问题的根源并解决它。这不仅能确保我们的烹饪顺利进行，还能避免可能的安全隐患。
1. 用电饼铛烙面必须用发面或烫面，或者用半死半烫面，绝不能用死面，另外面团要相对软一些；
2. 在和面的时候加一些食用油，在烙饼的时候，给饼的两面都要抹上食用油，这样能防止水分蒸发而出现烙饼发硬的情况；
3. 饼坯一定要擀得薄一些，因为电饼铛里的温度比较高，所以饼在锅中的时间越短，烙出来的饼会更加柔软一些；
4. 另外，在烙饼的过程中，要尽量减少打开锅盖的次数，也可以在中途打开一次锅盖，用手，给饼上淋上少量清水，这些都能保证饼不发硬发干。