首先，准备好玉子豆腐和松花蛋，将玉子豆腐切成薄片，松花蛋切成小块。
然后，将玉子豆腐薄片沥干水分，放入碗中，摆放好松花蛋块。
接着，把热水倒入蒸锅，将碗放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。
最后，将蒸好的玉子豆腐松花蛋取出，晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏约2小时后即可食用。这种做法简单易学，营养丰富，是一道受欢迎的小吃。
玉子菇塌豆腐是一道简单易做的家常菜，需要的材料有玉子菇、豆腐、葱姜蒜等。
将豆腐切成薄片，平放在一个盘子中。
将玉子菇切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅加入适量油，先将葱姜蒜爆香，然后放入玉子菇煸炒。
加入一些盐和少许鸡精继续煸炒，将炒好的玉子菇堆在豆腐片上。放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个人群食用。