低筋面粉可以通过其他类型的面粉进行替代，例如高筋面粉、全麦面粉、米粉或玉米面粉。必须根据所需配方进行适当调整，因为每种面粉的蛋白含量和成分都不同。替代面粉的质地和口感可能会有所不同，需要根据所需的制作食品来确定是否适合。如果需要制作面食或蛋糕等需要筋度的食品，高筋面粉是最好的替代品。如果需要简单的烘焙或饮品，米粉或玉米面粉可能更适合。
低筋面粉炸油条的效果不如高筋面粉好。因为低筋面粉的筋度较低，面团容易散开，不易形成油条的弹性和韧性。建议使用高筋面粉制作油条，这样可以使油条更加有嚼劲和口感。
低粉配制可以采用直接混合配制法，方法如下:（1）指添加玉米淀粉或小麦淀粉，把普通面粉中的蛋白质含量调整到低筋面粉蛋白质含量的方法。
（2）制做500克低粉：
①配方：普通面粉400克，玉米淀粉或小麦淀粉100克。
②方法：把面粉和玉米淀粉或小麦淀粉混合均匀后，过筛即可。③用途：采用这种方法配制的低粉，可用来制做蛋糕、酥皮饼等。