重庆娃儿医保卡与大人医保卡解绑的操作如下：

1. 进入医保服务平台：在电脑或手机上登录当地医保服务平台，如“重庆市医疗保障局”官方网站或相关手机 APP。

2. 个人中心操作：在医保服务平台首页，点击进入“个人中心”页面，找到【我的家庭成员】版块。

3. 管理亲情账户：在【我的家庭成员】版块中，点击【管理亲情账户】，即可看到已关联的所有亲情账户。

4. 解绑亲情账户：点击需要解绑的亲情账户，进入解绑页面。在解绑页面中，勾选任一解绑方式，如“解除所有绑定关系”或“解除部分绑定关系”，然后点击【解除绑定】。

5. 确认解绑：根据系统提示，输入验证码并确认解绑操作。解绑成功后，该亲情账户将与您的医保卡解绑。

需要注意的是，解绑亲情账户后，相关的医保待遇和权益也将发生变化。在操作前，请确保了解相关政策并确保符合您的实际需求。如有疑问，可咨询医保服务热线或前往当地医保经办机构咨询。