赤尾青虾皮是一种优质的虾皮，其质量与色泽都属于上乘。首先，赤尾青虾皮的选料非常讲究，采用新鲜的虾仁，经过精细加工，保留了虾的鲜美口感和丰富的营养。
其次，赤尾青虾皮的加工工艺十分考究，经过传统的晾晒和烟熏工艺，使得虾皮干香味浓郁，口感鲜脆，十分适合烹饪。
赤尾青是虾虎鱼科、拟鳗虾虎鱼属鱼类。它是一种暖水性沿岸底层小型鱼类，喜欢栖息于泥沙底质的海域，一般在河口咸淡水区域生活。赤尾青去盐和不去盐的区别在于口感和营养价值。
赤尾青去盐处理后，口感会更加鲜美，肉质更加细腻，同时能够减轻它的咸味。而不去盐的赤尾青则可能会带有一些咸味，口感可能会略差一些。
除此之外，赤尾青去盐后更容易保存和运输，因为盐分会延长它的保质期，同时能够防止它变质腐烂。而不去盐的赤尾青则需要更多的保存技巧，比如冷藏保存等。
添加适量为宜。
赤尾青是一种水草，在水族箱中起到美化水景、促进水质稳定的作用。
但是添加过多会导致水族箱里的水变绿，有可能产生过多的氧气，给水族箱里的其他生物造成危害。
适量添加赤尾青可以保持水质清新，还可以提高水族箱美观性。
建议按照水族箱大小和生物数量适当添加赤尾青，注意定期修剪和更换。