根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。
以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征。
如绿豆、赤豆。
鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。
多年生缠绕植物。
嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质供食用。
入药有去湿之功。
豆子的种类真的很多呢！比如大豆，也叫毛豆或黄豆，是我们常吃的一种豆类。还有落花生，也叫花生，是一种重要的油料作物。此外，豇豆也是一种常见的豆角，有长豇豆和短豇豆两种。除此之外，还有四季豆、白不老、扁豆、蛇豆等等。每一种豆子都有其独特的营养价值和用途，真的很神奇呢！
豆子稀饭是一种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的健康食品。一份普通的豆子稀饭大约含有150-200卡路里的热量，相对于其他主食，热量较低，但是营养价值很高。豆子稀饭的主要成分是糯米和豆子，这些成分可以促进消化系统的健康，增加饱腹感，从而帮助控制体重。此外，豆类也富含植物蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体具有多种健康功效。综上所述，豆子稀饭热量适中，是一种营养丰富、健康有益的食品。