野生大雁正常要达到3年龄才开始产蛋孵化，而且产蛋是有季节性的（每2-4月份），建议引进人工驯养繁殖的，基本与野生品种相似。大雁的孵化时间一般是28~31天。 孵化条件的好坏将直接影响种蛋的孵化期。
大雁之所以会被冻死，是因为它们经常在寒冷的气候下迁徙。大雁通常在冬季从北方地区迁徙到南方温暖地区寻找食物和适宜的栖息地。在这个过程中，它们需要在高空飞行长时间，暴露在低温和寒风中。这可能导致它们的体温降低，特别是翅膀和脚部容易冻结。
大雁南飞。大雁是喜欢温暖气候的飞行动物，在鸟类中是比较受人欢迊的，春末夏初它们从即将到达炎热夏天的南方历经千山万水飞到北方，在北方过完夏天后入冬前即成群结队飞往南方，以南方为家，作为爱情的象征如比翼双飞。