如果油茶面油没有烧开，那么首先需要调整火力，让火变小。其次，可以加一些热水或牛奶，搅拌均匀，以促进油茶面油的热量传导和混合。
如果仍然不能烧开，可以考虑重新加热或换一种更适合的烹调方式，如使用电饭煲等慢炖设备。无论采取何种方式，都需要密切关注，确保烹调过程安全和食品质量。
提高油茶产量的方法：
使用高产、适合当地气候的品种；
注意各种花期相近的品种合理搭配（油茶是异花授粉植物）、合理密植；
种植在光照充足、土层深厚、不积水的酸性土壤上；
加强水肥管理，尤其夏秋干旱时适度灌水；
科学修剪；
油茶园放蜂辅助授粉；
适期采收。