临高特色小吃以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客喜爱。其中，荔枝肉、蕉叶粑和金瓯饼是不可错过的美食。
荔枝肉以肥瘦相间的猪肉搭配鲜美的荔枝肉炖制，口感绵软入味；蕉叶粑则是利用新鲜的蕉叶将糯米粉搓成球，口感软糯，香气扑鼻；金瓯饼则是用象印米、浸泡了多日的肉末、葱花、姜末等材料制作，并采用独特的煎制技巧，外脆内软。以上三种小吃都是临高特色美食，在旅游途中一定要品尝。
临高的“寿门坊”，也称“寿门”，其来历可追溯到清代，是嘉庆皇帝下旨为纪念彭京贤夫妇所立。据史料记载，寿门坊原建于1807年农历四月，旧址在临高县那虞都永宁乡三省村拜老坡，坐巽（东南方向）向乾（西北方向）。后被迁于现址，迁移的同时，当地人在距寿坊不远的地方，又修建了一座寿星庙，三间瓦木结构，中门设有神台，奉祀彭京贤夫妇两位寿星的牌位。