1 吐司可以采用揉面、包卷、切割等多种成型手法。
2 揉面是指将面团揉成球形或椭圆形,然后放入烤盘中进行二次发酵和烘焙,这种方法适用于制作小型吐司或独立面包。
3 包卷是指将面团压平后,从中间向两侧卷起,制作成长条形,然后放入烤盘中进行二次发酵和烘焙,适用于制作中型吐司或面包。
4 切割是指将面团切成小块,每个小块搓成球形,然后放入烤盘中进行二次发酵和烘焙,适用于制作大型吐司或面包。
5 不同的成型手法可以制作出不同形状和口感的吐司,选择合适的手法可以提升吐司的美味程度。
1.
适当留白通过中空、旁空的形式展现里面的烘焙产品的实物,同时,这种风格不花里胡哨,简约而不简单,走心而舒适。适当的留白能让顾客清晰的看到面包体的颜色,外形和新鲜程度,给人以直观的感觉。一般吐司的包装会采用这种“适当留白”的包装方式。
2.
全透明+卡通图案相比于“适当留白”的形式,全透明的包装更加常见,日式面包店中大多数采用这种全透明的包装,上面会印上面包的卡通图案,写上店铺的slogan或者富有创意的暖心话语。这种包装方式非常直观,而且不仅能保证面包卫生,还能方便消费者挑选。
3.
纸袋包装纸袋包装更加环保,一般会用牛皮纸,看起来更接近面包本身的颜色,
"吐司星空"通常是指在吐司面包上创造出类似星空的图案,这是一种烘焙创意。通过在吐司表面涂抹巧克力酱、果酱或其他可食用色素,并使用工具(如牙签、竹签或专门的模具)在上面画出星星点点的图案,模仿夜空的星星,从而制作出既美观又有创意的早餐或点心。这种吐司因其独特的外观和色彩搭配而得名“星空吐司”。