郴城四件宝一般是指是东江鱼一宝、二宝舜华临武鸭、三宝家酿五谷酒、四宝桂东高山茶,此四宝出于唐宋,传于明清,盛于当代,是湘南地区的馈赠物品。[1]
中文名
郴城四件宝
一宝
东江鱼
二宝
舜华临武鸭
三宝
家酿五谷酒
四宝
桂东高山茶
1.东江鱼:肉质细嫩、味道香甜。
2.东江湖蜜桔:口感香甜,入口即化。
3.孜然寸骨:肉质脆嫩爽口,香而不腻。
4.狗脑贡茶
5.汤市狗脑贡茶
外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披、色泽绿润灵雅;内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮、香气高锐持久、滋味鲜厚醇爽、回味悠长、页底嫩匀,是外形内质兼美、色香味形具佳的名优茶精品。
6.皮蛋炒辣椒:外酥内嫩。
7.手撕农家鸡:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。
8.干锅土匪鸭
9.玉兰片:味道鲜嫩、醇香。
10.白露米酒