1.黄豆芽去根洗净。
2.虾去壳去虾线。
3.用盐和生粉拌匀后冲洗干净。
4.锅里不给油倒入黄豆芽。
5.干煸黄豆芽疲软后盛出。
6.锅里油烧热倒入虾仁，变色后盛出。
7.锅里少许油炒香作料。
8.倒入煸炒的豆芽。
9.加小半勺盐大火翻炒片刻。
10.倒入虾仁。
11.点少许水翻炒。
12.豆芽熟后用少许生抽调味即可。
13.出锅装盘。
答:豆芽洗净控水 ，韭菜洗净 切成小段，肉切成薄片，将锅中 放入油葱姜爆锅在放入肉炒熟，放入豆芽，加入适量十三香，酱油，翻炒断生。放入韭菜炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法:准备材料:豆芽、豆腐皮、红椒适量、花生油适量、盐适量、葱适量、蒜头适量。
方法步骤:
1.首先将豆芽洗净。
2.然后把豆腐皮、红椒切丝、蒜头切片，葱切成段。
3.再炒锅加热，放入花生油，下葱丝、蒜片煸出香味。
4.再放入豆腐皮、豆芽翻炒至豆芽软熟，再放入红椒、盐、味精即可出锅。