1、把磨刀石放在一个平面上，用抹布将磨刀石擦干净。
2、放在刀条背上的手带上防割手套，拿刀条柄的手可以不用带防割手套，拿起刀条后，放在磨刀石上，来回不停的摩擦。
3、待刀条口均磨锋利后，用抹布将磨刀石、刀条均擦净，刀条放回刀架上，磨刀石放回原处。
俗语说的开刃就是在刀条口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。
以下是我的回答，刀杆制造工艺流程主要包括材料选择、加工制造和表面处理三个步骤。
首先，选择适合的原材料，如不锈钢或钛合金，这些材料具有良好的耐腐蚀性、机械强度和疲劳强度。
接着，通过切割、热处理、机械加工和组装等工序，将材料加工成具有规定尺寸和形状的刀杆。