食材用料
五花肉 5斤，白胡椒粉 适量，葱 半斤，老姜 半斤，大葱 /2根，糯米饭 一小锅，五香粉 少许，盐 两勺，鸡精 少许，鸡蛋 4个
1、糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了，肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了，把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。
2、搓成自己能接受大小
3、锅中倒入适量的香油、烧至八成热 、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、
4、炸成这样金黄色就可以了
5、外酥里嫩的油炸圆子、真是太好吃了
油炸串面酱是一道美味的中式小吃，以下是制作油炸串面酱的基本步骤和配方：
材料：
串面：
1.面条： 250克（最好选择适合炸的干面条）
2.食用油： 适量（用于炸面）
酱料：
3.生抽： 2汤匙
4.老抽： 1汤匙
5.白糖： 1茶匙
6.盐： 1/2茶匙
7.生姜末： 1茶匙
8.大蒜末： 1茶匙
9.香醋： 1汤匙
10.辣椒粉（可选）： 适量
11.花生碎： 适量（用于撒在面条上）
步骤：
12.炸面条：
13.烧热足够多的食用油至180摄氏度。
14.将面条均匀撒入油锅中，小心翻炸，直到面条膨胀变蓬松，颜色金黄。取出备用。
15.制作酱料：
16.在一个碗中混合生抽、老抽、白糖、盐、生姜末、大蒜末，搅拌均匀。
17.加入香醋，再次搅拌均匀。可根据个人口味添加适量的辣椒粉。
18.拌面：
19.将炸好的面条放入一个大碗中。
20.将调好的酱料均匀地浇在面条上，用筷子迅速搅拌均匀，确保每根面条都裹上了酱料。
21.装盘：
22.把拌好的面条装盘，撒上适量的花生碎作为装饰。
23.享用：
24.油炸串面酱即可食用，可以撒上一些额外的花生碎，提升口感。
不能吃，丸子长毛了属性食物变质了
炸的丸子属于比较常见食物，主要是使用新鲜蔬菜，配合面粉和各种调料，以及肉类经过油炸制作而成，其中含有非常丰富的维生素和蛋白质以及各种营养成分，炸的丸子存放方法不正确，可能会出现长霉，还会出现长毛或者是局部颜色改变以及气味改变，都是不可以吃的，会产生有害物质。