1.白条鸭半只
2.调料：葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等
3.鸭子洗净，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料
4.用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上（腌渍过夜更入味）
5.腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料，用高压锅压15分钟。（蒸锅大火蒸1小时）
6.蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。
7.锅中油六成热，下入蒸好的鸭子炸至
8.炸至金黄捞出切块。
9.切块，撒上椒盐即可（也可以带甜面酱卷春饼，别有风味）
首先准备好酥肉和青菜，将酥肉切小块，青菜洗净切段。
锅中加入适量油，将酥肉煸炒出香味，加入姜片、葱段等作为调料，然后加入水烧开。用中火煮约10分钟，直到酥肉变软。
接着加入切好的青菜，稍微再煮3-5分钟就可以了。最后调入盐和其他调味料即可。酥肉青菜汤味道鲜美，特别适合女性、老人和婴儿食用，有益于润肺、补血、降血压、促进消化等功效。
大肠、花椒、姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、味精、红色辣椒
步骤：
1. 将大肠清洗干净，切成约3厘米的块。
2. 将大肠用沸水焯水，捞起沥干备用。
3. 将姜、葱、红色辣椒切细末备用。
4. 锅中烧热油，爆香花椒。
5. 加入姜、葱、红色辣椒煸炒几分钟。
6. 将焯水后的大肠加入锅中翻炒。
7. 加入盐、糖、酱油、料酒、味精调味，继续翻炒。
8. 最后翻炒至大肠表面金黄酥脆即可。