对于猪头，要想它变白，首先要保持干净。在猪头表皮的污垢和脂肪中，可能带有颜色，因此不要忘记彻底洗净。
可以用温水加上少量的洗洁精，然后用海绵或刷子轻轻擦洗不但可以使猪头更加干净，还能去除有色物质。
接下来，可以在猪头的表面涂上白醋或柠檬汁，这两种东西都含有去污、美白的成分，可以有效帮助猪头变白。
第一步，首先把猪头肉洗干净了，然后下锅焯水，焯水的时候加点葱姜和料酒去腥，焯水后捞出，冲洗干净浮沫备用。
第二步，锅中倒入适量清水，然后放适量的碎冰糖，然后开火加热，把冰糖加热融化，然后再加适量食用油，小火翻炒，炒至冰糖颜色微微发黄，再倒入适量开水烧开，关火备用。
第三步，猪头肉放入电饭锅中，加适量葱姜、八角和桂皮，再倒入适量料酒和生抽，然后倒入炒糖色，再倒入适量开水。盖上盖子，按下煮饭键，焖煮1个小时，1个小时后再焖30分钟，就可以出锅了。
猪头要想变白，首先要选择好温度适宜的水，将猪头放入水中，浸泡10分钟左右，让皮肤毛孔打开。
接着，使用牙刷或软毛刷蘸取肥皂水轻轻清洗，注意不要太过用力，以免破坏猪头表皮。洗完后再用清水冲洗，确保不留下任何肥皂残留。